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苦瓜的籽能吃吗《资讯》

发布时间:2020-08-26 17:23:48 阅读: 来源:岩棉防水剂厂家

:苦瓜的籽能吃吗?苦瓜是夏天清热解毒的不二瓜类,我们通常把苦瓜肉吃了,苦瓜籽扔了,很多瓜果的籽都能吃,那么,苦瓜的籽能吃吗?

苦瓜的籽能吃吗

苦瓜籽,即苦瓜的种子,一年生攀援草本,种子椭圆形,扁平,长10-15mm,两端均具角状齿,两面均有凹凸不平的条纹,包于红色肉质的假种皮内。苦瓜籽含有丰富的纤维、碳水化合物以及脂肪油。还含有苦瓜素、蛋白质。

苦瓜籽是可以吃的。待到苦瓜完全熟透,不再是青色的时候,苦瓜内部的瓤会完全变成红色,这时候里面的苦瓜籽是可以吃的,如果苦瓜没有完全熟透,那么这时候的苦瓜籽会有一些苦。完全熟透的苦瓜籽不仅不苦,反而很甜。不过最好不要多吃,苦瓜籽有一定的药性。

苦瓜籽的功效

1.瘦身功能

苦瓜籽里含有贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素,这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右;实验证实,每天服用一毫克该成分,可阻止100克左右的脂肪吸收,并使腰围瘦小2毫米之多……药理研究证实,高能清脂素不进入人体血液,只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠,通过改变肠细胞网孔,阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收,从而加速体内小分子营养的吸收,又不参与人体代谢,所以无任何毒副作用。

2.保健功能

苦瓜籽性寒味苦,具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效,对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用;此外,苦瓜籽中含有的有效成份“植物胰岛素”,即苦瓜苷,能安全、平稳降低血糖,重要的是改善胰岛腺功能修复B细胞,对并发症有明显的改善作用,同时具有调节血脂、降低血压的作用,还能使胰岛素细胞活性增强,自身调节血糖的能力地增强,加速血糖氧化,符合人体代谢的自然规律。

3.少量的吃一些苦瓜籽对身体是有一定的好处的,可以益气壮阳、清心明目,对肠胃也有一定的好处。

苦瓜籽怎么吃

1.泡水

苦瓜籽用来泡水喝尤其是夏天可以起到安神宁心的作用,对于心烦气躁的容易发脾气的人有很好的调节作用。

2.炒

你吃过炒苦瓜,没听说过苦瓜籽也能炒吧。爆炒苦瓜籽是一道很下饭的菜哦。具体做法:苦瓜籽50g、油、盐、小辣椒、蒜。热锅放油,倒入切好的蒜头和小辣椒炒香;倒入苦瓜籽不停翻炒;翻炒变金黄色,加入盐炒匀即可。

苦瓜籽适合人群

最适合有肾虚、阳痿、遗精等问题的男士食用。没有此类问题的也可放心食用,有预防之效。

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