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找到了咖啡找不到杯

发布时间:2020-07-13 18:15:50 阅读: 来源:岩棉防水剂厂家

它是恶魔的饮料,却降服了基督徒;它曾是全体主妇的情敌;它曾和艺术联姻,如今又成了office的附属品。全世界都在喝它,但却用着最不一样的姿态。

咖啡,咖啡多么热烈、浓稠的褐色字眼,充当了旧时代的灵感之源和今天全世界的兴奋剂。

是恶魔的饮料,却降服了基督徒

咖啡,相传是一位牧羊人最早发现的。他在牧羊的时候,偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈,仔细一看,原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮,没想到满室芳香,熬成的汁液喝下以后更是精神振奋,神清气爽,于是,咖啡就此出现。到了后来,咖啡作为酒的替代品,在阿拉伯世界流行开来。经过15世纪到麦加的朝圣者,以及土耳其当时的鄂图曼帝国的西征,传播到了欧洲。

而咖啡文化正是成熟于欧洲。16世纪初,咖啡在欧洲传播开来。当时的法国国王克雷门八世曾说:虽然是恶魔的饮料,却是美味可口。此种饮料只让异教徒独占了,殊为可惜。从此,基督徒也能饮用咖啡了。

它曾是艺术家最爱的液体,是全体主妇的情敌

在英国有无数的咖啡屋,当时只有男人能进入。咖啡在绅士的社交场所颇受欢迎。男人们在此高谈阔论政治、文学、商业,夜不归宿。以至1674年有许多主妇提出请愿书要求将咖啡屋关闭。然而这些咖啡沙龙却孕育了无数的思想家及哲学家,如巴尔扎克、卢棱等等。许多艺术家都酷爱咖啡,那不勒斯伟大的剧作家在其回忆录中写道:小时候炒咖啡是大人们的事情。他们把咖啡豆倒进圆桶后,一边转动圆桶一边不停地炒啊炒,直炒到咖啡豆变为深褐色。咖啡的浓香透过窗户,飘到我的房间里来,把我从睡梦中唤醒。所以,在得到父母允许前我早就知道咖啡那令人陶醉的味道。

而当今社会,咖啡离艺术远了,它成了office的附属品。在这种荡着奶香、甘甜与苦涩的液体中,紧张工作和生活着的人们彼此交换着信息,释放着忧怨,汲取着温暖,从而获得了一种热情洋溢的生命情调,在这种情调的背后潜伏的是对自由不羁的认同,是对office压抑生活的反叛。

看,全世界都在喝咖啡,但却用着最不一样的姿态

如果有一种饮品既是最全球性的,又是最个人化的,那一定是咖啡。

美国人喝咖啡,像进行一场不需要规则的游戏,随性放任,百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究,美国人是不屑一顾的。即使别人评论美国人的咖啡水加得多,咖啡少,滋味特别淡薄,实在难喝,但是并不妨碍美国人对于咖啡近乎偏执的热爱。

在阳光漫溢的意大利,那里的咖啡以Espresso为代表,又浓又香,面上浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡,浓稠滚烫好似地狱逃上来的魔鬼,每每叫人一饮便陷入无可言喻的魅力中,难以忘怀。

法国人喝咖啡讲究的似乎不在于咖啡的味道与种类,而是环境和情调,大多不愿意闭门独酌,偏偏要在外面凑热闹,即使一小杯的价钱足够在家里煮上一壶,他们仍然不愿匆匆喝了作罢,而是慢慢地品,细细地尝,读书看报,高谈阔论,一泡就是大半天。而法国人养成这种喝咖啡的习惯,自觉不自觉地表达着一种优雅韵味,一种浪漫情调,一种享受生活的惬意感。

而在奥地利、瑞士、德国,以至于于北欧几个国家,那儿的人对于咖啡的习惯显得理智又温和,和他们的民族性格一样,谨守中庸之道,完全属于中浓度口味。在也门、衣索匹亚和土耳其咖啡子民最初的印象中,咖啡是一味单纯的浓黑。而在其他国家,对于咖啡的理解,也各不相同。

张爱玲曾经说过:非榨干了所有的思绪才心甘情愿,累了,倦了,拆一包咖啡,倒一杯开水。生命,其实就是一个经历快乐与痛苦的过程,需要不断地修缮与调整。无论生活多么无奈,属于自己的事情只能自己来做。属于自己的日子,无论神圣还是伤心,都要拿得起放得下。当我感觉到疲惫、劳累和无奈的时候,就停下来慢饮一杯清纯的咖啡,心无杂念地享受。生活有时就是这样,需要被不断地调整和完善,哪怕是一个看似落寞的深秋黄昏,哪怕是一个人的热拿铁,又何妨?

咖啡大事记

公元5、6世纪 非洲埃塞俄比亚牧羊人发现吃了红果子的羊狂舞。

1530年 鄂图曼土耳其帝国北方的大马士革出现了历史上第一家咖啡馆。

1601年 咖啡这个字眼最早出现于英国报纸上。

1650年 英国首家咖啡馆在牛津大学开设。

1689年 北美首家咖啡馆在波士顿开张。

1840年 法国人发明以玻璃制作的虹吸式咖啡壶。

1898年 刚果发现咖啡树种罗巴斯塔(Robusta)。

1901年 意大利人发明全球第一台商业用浓缩咖啡机。

1905年 班兹(Bentz)首创滤滴式咖啡机。

1933年 依利(Illy)发明第一台自动浓缩咖啡机。

1952年 喝咖啡时间(Coffee Break)成为美国日常用语。

1974年 精品咖啡(Specialty Coffee)一词出现,用以形容风味独特的稀有咖啡豆。

1995年全球每年喝掉4000亿杯咖啡。

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